مناطق کشت قهوه سبز

همان گونه که ذکر شد مناطق کشت قهوه سبز مختلف است. دانه های سبز قهوه در شرایط آب و هوایی مخصوصی رشد و پرورش داده می شوند. در ادامه برخی از مناطقی که بیشترین دانه سبز قهوه را پرورش می دهند با هم بررسی می کنیم:

• دانه قهوه سبز برزیل: کشور برزیل یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان در زمینه دانه قهوه است. این کشور همچنین صادرات خوبی در زمینه قهوه دارد. انواع قهوه های عربیکا و روبوستا در برزیل کشت شده و به فروش می رسد. چند منطقه اصلی در برزیل هستند که قهوه در آن ها کشت می شود. این مناطق شامل باهیا، سائوپائولو، اسپریتو سانتو و میناس گرایس هستند. البته لازم به ذکر است که قهوه برزیل به این دلیل که از بندر سانتوس بارگیری می شود و از آن جا به دیگر کشور ها صادر می شود، با نام تجاری قهوه سانتوس هم در دنیا شناخته می شود.
• دانه قهوه سبز کلمبیا: یکی دیگر از صادر کننده های دانه قهوه سبز در جهان کلمبیا است. این کشور در آمریکای جنوبی قرار داشته و علی رغم تغییرات سیاسی، همواره صادرات قهوه یکی از مهم ترین مسائلی بوده که در این کشور اتفاق افتاده است. برند های مختلفی چون استارباکس، لاواتزا و ایلی از معروف ترین برند های قهوه کلمبیا هستند. قهوه کلمبیا در مقایسه با قهوه برزیل اسیدیته بالاتری دارد. به همین ترتیب برای مکمل و ترکیب با دانه دیگر بسیار مناسب است.
• دانه قهوه سبز هند: کشور هند یکی از بزرگترین تولید کنندگان دانه سبز قهوه است. این کشور دانه های قهوه خود را با برند های مختلفی به فروش می رساند. کشت قهوه در این کشور بیشتر در ایالتی به اسم کارناتاکا انجام می شود. معروف ترین برند قهوه در هند برند میسور است. همچنین بخش عمده ای از کشت قهوه در هند به منظور فراوری قهوه های فوری انجام می گیرد.
• دانه قهوه سبز اندونزی: در این کشور نیز انواع مختلف دانه های قهوه عربیکا و روبوستا کشت می شود. کشت قهوه در این کشور به طور عمده در جزیره جاوه و سوماترا انجام می شود. رایحه قهوه در دانه های قهوه اندونزی بیشتری خاکی است و طعم گل های دارویی را به خود می گیرد. از دانه های سبز قهوه اندونزی برای تهیه قهوه اسپرسو و قهوه ترک استفاده می کنند.
• دانه قهوه سبز کنیا: کشور کنیا یکی از کشور های واقع در قاره آفریقا است. این کشور نیز از مهم ترین تولید کنندگان قهوه در جهان است که قهوه را به تمام دنیا صادر می کند. قهوه های کنیا طعمی شیرین و میوه ای دارند. یک نکته درباره قهوه کنیا این است که به شکل طبیعی فراوری آن انجام می شود و به همین علت هم در هنگام اسیدیته مقداری ترش به نظر می رسد. این قهوه هم برای ترکیب مناسب بوده و در ترکیب با قهوه برزیل طعم بسیار خوبی می دهد.