خرید قهوه به قیمت عمده
معمولا مصرف قهوه در فصل های گرم به دلیل طبع گرمی که دارد کمتر می شود، اما علاقمندان به قهوه می توانند آن را جور دیگری میل کنند. اگر شما نیز جزء این دسته از افراد هستید و دوست دارید در فصل گرم نیز یک نوشیدنی خوشمزه مصرف کنید پیشنهاد ما به شما آیس کافی است. تهیه آیس کافی بسیار آسان است و کاربران می توانند با یادگیری آن، این نوشیدنی خنک را به راحتی در منزل تهیه کنند. در گذشته قهوه فقط به صورت گرم سرو می شد اما از زمانی که به صورت سرد نیز رواج پیدا کرد طرفداران زیادی به سمت این محصول کشانده شدند. طعم فوق العاده ای که آیس کافی دارد غیر قابل باور است و باید حتما آن را تجربه کنید تا یک بار برای همیشه طرفدار وفادار این نوشیدنی خوشمزه بمانید.
البته تفاوت زیادی بین قهوه سرد و آیس کافی وجود دارد، اما وجود کافئین در آیس کافی آن را به قهوه سرد نزدیک تر کرده است. این نوشیدنی خوشمزه روش متفاوتی برای درست کردن دارد که در ادامه مطلب به آن اشاره می شود.
مواد لازم برای تهیه آیس کافی چیست؟
برای تهیه اسپرسو به یکسری مواد نیاز دارید که عبارتند از:
- قهوه اسپرسو (معادل 70 میلی لیتر)
- اسپرسو ساز یا سایر تجهیزات قهوه ساز
- شکر (3 قاشق چای خوری)
- خامه یا شیر
- یخ حبه ای
نکته: بخاطر داشته باشید که یخ حبه ای باید در اندازه مناسبی باشد. یخ های حبه ای که کل فضا لیوان را اشغال می کند یا یخ های کوچک که به سرعت ذوب می شوند برای اینکار چندان مناسب نیستند.
طرز تهیه آیس کافی خانگی
آیس کافی انواع مختلفی دارد و ما در این بخش از مطلب به طرز تهیه آیس کافی خانگی ساده می پردازیم:
- قبل از هر کاری ابتدا یک قهوه ساده درست کنید، دقت داشته باشید که غلظت قهوه باید بالا باشد.
- در یک لیوان مناسب چند حبه قند می ریزیم، در واقع حبه های قند باید حدود 2 الی 3 سانتی متر از دهانه لیوان پایین تر باشند و نیاز به پر کردن آن از یخ نیست. به هیچ عنوان از حبه های یخ بزرگ استفاده نکنید، حبه های متوسط بهترین گزینه هستند.
- در این مرحله خامه را به یخ اضافه کنید، در صورت عدم وجود خامه می توانید از شیر چرب استفاده نمایید.
- در مرحله چهارم، نوبت به اضافه کردن قهوه می رسد و باید آن را به ترکیب یخ و خامه اضافه کنید.
- در نهایت حدود یک دقیقه صبر کنید تا آیس کافی خانگی شما سرد شود، البته اگر به طعم های شیرین علاقه دارید می توانید حدود 3 قاشق چای خوری شکر به ترکیب فوق العاده خوشمزه خود اضافه کنید.
خرید قهوه به قیمت عمده
دما و زمان مناسب برای تهیه آیس کافی
معمولا کسانی که این نوع قهوه را درست می کند در فضای سرد که دمای محیط حدود 20 تا 22 درجه سانتی گراد باشد آن را تهیه می کنند. اگر در چنین دمای برای تهیه قهوه اقدام کنید باید بدانید که عصاره گیری آن مقداری طول می کشد و انحلال قهوه بسیار کند می شود. اما تهیه آیس کافی به دلیل فضای سرد نیاز به زمان زیادی ندارد و به سرعت آماده می شود. در واقع قهوه آیس کافی باید با دمای بالا دم شود و سپس روی ترکیبات دیگر ریخته شود. به همین دلیل علارغم قهوه معمولی به دمای بالای حدود 95 درجه سانتی گراد نیاز دارد.
رایحه آیس کافی
قهوه ای که برای تهیه آیس کافی تهیه می شود به دلیل درست شدن در دمای معمولی عطر و طعم قهوه های داغ را حفظ می کند و کاربران در هنگام استفاده شاهد طعم قهوه های گرم اما با طبع سرد هستند. عطر و طعم آیس کافی با قهوه های سرد بسیار متفاوت است، چرا که برای تولید قهوه های سرد از دمای بالا استفاده می شود و همین سبب شده تا عطر اولیه خود را از دست بدهد. پس از اینکه قهوه عطر خود را از دست داد بوی اسیدی یا تلخ مانند به خود می گیرد، اما در مقابل، آیس کافی عطر و طعم قهوه را حفظ می کند و با سایر ترکیبات می توانید بهترین طعم ها را تجربه کنید.
نوع قهوه مورد نیاز برای تهیه آیس کافی
از آنجایی که آیس کافی با ترکیبات و مواد مختلفی تهیه می شود محدودیت خاصی در انتخاب قهوه آن وجود ندارد. در واقع شما از هر نوع قهوه ای برای تهیه این نوشیدنی سرد و خوشمزه می توانید استفاده کنید. میزان تلخی قهوه نیز بستگی به ذائقه شما دارد، اگر به قهوه های تلخ علاقه دارید می توانید در تهیه آیس کافی از قهوه ترک استفاده کنید. اما در صورت علاقمندی به قهوه های شیرین یا بافت ملایم، قهوه عربی و سایر قهوه ها گزینه مناسبی هستند که ترکیب آن ها با یخ و خامه نتیجه ای متفاوت رقم خواهد زد. در صورت نیاز به خرید قهوه با بهترین عطر و طعم می توانید هم به صورت آنلاین و هم به صورت حضوری به مجموعه قهوه کژوان مراجعه نمایید.