خرید قهوه به قیمت عمده
نوشیدنی هایی که با استفاده از قهوه درست می شود بسیار متنوع است. یکی از آن ها موکاچینو است که بسیار محبوب و پرطرفدار است. این نوشیدنی در کافه ها سرو شده و طرفداران زیادی دارد. ما در این مطلب می خواهیم درباره طرز تهیه موکاچینوی کافه ای در خانه صحبت کنیم. احتمالا این مطلب برای شما هم جذاب است پس تا انتها آن را دنبال نمایید.
موکاچینو چیست؟
در رابطه با موکاچینو باید گفت که این نوشیدنی ترکیبی از قهوه، شیر، و شکلات بوده که از مخلوط این مواد تهیه می شود. موکاچینو به دلیل داشتن کافئین و مواد مغذی، انتخاب بسیاری از افراد برای تامین انرژی در ساعات اولیه صبح است. آماده سازی موکاچینو معمولا باید به این شکل باشد که روی آن یک لایه ای از کف داشته باشد و با کاکائوی خرد شده تزئین شود.
مواد لازم برای تهیه موکا خانگی
برای تهیه قهوه موکاچینو لازم است که با استفاده از مواد لازم قهوه را آماده نمایید. برای این کار دو شات قهوه اسپرسو یا 1 تا 2 قاشق غذاخوری قهوه فوری لازم دارید. همچنین نیاز به 200 میلی‌لیتر شیر بدون چربی نیاز است. همچنین در کنار این مواد، نیاز به نصف قاشق چای خوری وانیل، یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو لازم داریم. لازم به ذکر است که وانیل و شکر به دلخواه هستند و به شکل اختیاری در ترکیب قرار می گیرند.
ابزار های لازم برای تهیه موکاچینو
برای تهیه موکاچینو ما می توانیم از دستگاه های مختلفی استفاده کنیم. البته بهترین دستگاه که همواره توصیه می شود دستگاه اسپرسو یا موکاپات است. در کنار این دستگاه ما نیاز داریم به یک سری لوازم جانبی که در طول آماده سازی قهوه باید از آن استفاده کنیم. مثلا نیاز به دستگاه مخلوط کن داریم برای ترکیب کردن موکاچینو. و همچنین به یک کاسه و قاشق برای هم زدن نیاز داریم و در آخر به یک لیوان برای این که موکاچینو را در آن انتقال دهیم.
طرز تهیه موکاچینو کافه ای در خانه
برای تهیه موکاچینو کافه ای راه های مختلفی وجود دارد. ما در این روش موارد مختلف آماده سازی قهوه را مثال خواهیم زد؛ اما به طور معمول در کافه ها برای تهیه موکاچینو از دستگاه اسپرسو استفاده می کنند.
ما در ادامه رایج ترین روش آماده کردن موکاچینو را بررسی می کنیم:
در صورتی که دستگاه اسپرسو دارید، دو شات قهوه اسپرسو آماده نمایید. اگر به هر دلیلی نمی خواهید از دستگاه استفاده کنید با استفاده از قهوه فوری یک قهوه غلیظ آماده کنید. شیر را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید تا زمانی که به جوش بیاید. البته باید حواستان باشد که شیر نجوشد. حالا در کاسه، پودر کاکائو و شکر را با کمی از شیر گرم شده مخلوط و یک خمیر صاف و یک دست آماده کنید.
بعد از آن مخلوط کاکائو و شکر را به شیر که دارد به جوش می آید اضافه نمایید. حالا نوبت این است که قهوه آماده شده را در لیوان بریزید. و بعد از آن مخلوط شیر و شکلات را به آرامی به قهوه اضافه کنید. در انتها می‌توانید موکاچینو را با یک لایه از کف شیر و پودر کاکائو و شکلات رنده شده تزیین کنید.
چند نکته مهم درباره آماده سازی موکاچینو
لازم است مواردی را رعایت کنیم تا موکاچینو به شکل با کیفیت در آید. مهم ترین نکته که در قسمت قبل هم به آن اشاره کردیم این است که دمای شیر نباید خیلی گرم باشد و به نقطه جوش برسد؛ از طرفی شیر سرد هم ترکیب مواد را بسیار سخت می کند. بنابراین دمای شیر ارتباط مستقیمی با کیفیت نهایی موکاچینو دارد. نکته دیگر این که برای به دست آوردن کف شیر، باید از هم زن برقی مخصوص استفاده نمایید. همچنین شکر و پودر کاکائو و شیر را بهتر است که روی حرارت بسیار ملایم ترکیب نمایید.
جمع بندی
به دست آوردن قهوه موکاچینو در خانه بسیار راحت است؛ به شرطی که طبق دستورات عمل کرده و از پودر قهوه با کیفیت استفاده نمایید. برای خرید و استعلام قیمت قهوه با کیفیت می توانید از مجموعه کژوان کافه کمک بگیرید. این مجموعه بهترین قهوه ها را با کیفیت و قیمت مناسب به مشتریان خود عرضه می کند.