دانه قهوه برزیل

معرفی دانه قهوه برزیل

اگرچه قهوه، گیاه بومی کشور برزیل نیست، اما این کشور یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در دنیا است. در حال حاضر در حدود 60 درصد از کل قهوه مورد نیاز جهان، در این کشور کشت و تولید می شود. شرایط اقلیمی و آب و هوایی و نوع خاک تاثیر بسزایی در عطر و طعم قهوه دارد. از آنجایی که قهوه برزیل حاصل کشت گیاه قهوه در ارتفاعات پایین است، طعم ملایم تری دارد. مقدار اسیدیته موجود در این نوع قهوه نیز کم می باشد.

دانه‌های قهوه روبوستا به‌ عنوان یکی از گزینه‌های بسیار محبوب در اروپا، خاورمیانه و آفریقا شناخته شده‌ است. قهوه روبوستای برزیل به‌ خاطر طعم بسیار قوی و گاهی زمخت شهرت پیدا کرده‌ است. این نوع قهوه کافئین بسیار بالایی دارد و به‌ خاطر طعم خاص طرفداران منحصربه‌فردی دارد. با توجه به سهولت رشد و برداشت قهوه روبوستا برزیل در مقایسه با دانه‌های عربیکا بسیاری از کشاورزان ترجیح می‌دهند که این نوع قهوه را تولید کنند؛ زیرا سود بیشتری برایشان دارد. از جمله ویژگی‌های قهوه روبوستا برزیل می‌توانیم به کیفیت بالا، تولید محدود در برزیل و سایر کشورها، میزان کافئین بالا، لطافت و نرمی، عطر و بوی ماندگار و دل‌پذیر و اسیدیته پایین اشاره کنیم.

ویژگی های دانه قهوه برزیل چیست ؟

عطر و طعم قهوه برزیل بسیار خاص می باشد. تقریبا می توان گفت مزه این نوع از قهوه تلخ و شیرین با ته مزه آجیل و شکلات است.  به همین علت این نوع از قهوه برای قهوه های ترکیبی و اسپرسو بسیار مناسب می باشد. بهترین حالت رست این قهوه بین حالت مدیوم تا دارک است. هرچه درجه رست این دانه بیشتر باشد، طعم آن تلخ تر خواهد شد.

معمولا دانه قهوه برزیل شامل انوع مختلفی از جمله عربیکا و روبوستا می باشد. عربیکا از جمله رایج ترین نوع قهوه برزیل به شمار می شود که اغلب در نواحی جنوبی این کشور کشت می گردد. عربیکای برزیل در رده مرغوب ترین انواع قهوه به شمار می رود و به علت شرایط سخت کشت از ارزش بالایی نیز برخوردار است.روبوستا برزیل اغلب در نواحی شمالی برزیل کشت می شود. بطور کلی تولید قهوه عربیکا در بزریل بیشتر از قهوه روبوستا است.

دانه قهوه برزیل سانتوس

در بسیاری از ترکیب‌های قهوه، از قهوه‌های برزیلی استفاده می‌شود که قهوه برزیل سانتوس نیز از این قاعده مستثنی نبوده و به خاطر طعم متعادل از تلخی، شیرینی و اسیدیته بسیار محبوب واقع شده‌ است. با توجه به تولید بسیار زیاد این نوع قهوه معمولاً در بیشتر ایام سال در برزیل در دسترس است و باعث شده‌ است که نسبت‌ به انواع دیگر قهوه‌های برزیلی محبوب باشد. این نوع قهوه به‌ دلیل اسیدیته پایین برای روش‌های دم آوری به علاقه‌مندان به قهوه‌هایی با عطرهای میوه‌ای و اسیدیته بالا توصیه نمی‌شود. چنانچه تمایل به قهوه‌های بسیار ترش ندارید، این نوع قهوه می‌تواند برایتان گزینه مناسبی باشد. قهوه سانتوس عطری ملایم و آجیلی دارد.

دانه قهوه عربیکا برزیل

با توجه به عطر فراوان و طعم تلخ ملایم قهوه عربیکای برزیل، یکی از انواع بسیار محبوب قهوه شناخته شده‌ است. این نوع قهوه طعمی شبیه به شکلات یا آجیل دارد. میزان اسیدیته‌ آن کم بوده و طعم ترش اندکی احساس می‌شود. کافئین این قهوه بین کم تا متوسط است. البته نسبت‌ به انواع دیگر کافئین کمتری دارد. تولید این نوع قهوه در برزیل بسیار گسترده بوده و در دسته‌ قهوه‌های مقرون‌ به‌ صرفه قرار می‌گیرد. دانه قهوه عربیکای برزیل با رُست مدیوم دارای عطر بسیار قوی است و می‌توان از آن برای تهیه اسپرسو و دیگر ترکیبات قهوه استفاده کرد.

خرید دانه قهوه برزیل

حتما در زمان خرید قهوه به تاریخ تولید آن دقت کنید. بهترین زمان مصرف این نوع از قهوه تا یک هفته بعد از تولید آن می باشد. نگهداری طولانی مدت این محصول به خصوص اگر اصول نگهداری و ذخیره سازی به درستی رعایت نشده باشد، سبب کاهش کیفیت آن خواهد شد.

دانه قهوه برزیل به خصوص نوع عربیکا از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است. اما تنوع برند، کیفیت و قیمت این محصول در بازار، سبب ایجاد سردرگمی در هنگام خرید قهوه خواهد شد. بنابراین توصیه می شوند حتما این محصول را از فروشگاه های معتبر حضوری و یا آنلاین خریداری کنید تا از کیفیت آن مطمئن شوید. فروشگاه آنلاین قهوه کژوال یکی از معتبرترین واردکنندگان انواع قهوه تک خاستگاه و ترکیبی است که توانسته با ارائه محصولات با بالاترین کیفیت توجه و رضایت مشتریان را جلب نماید.

قیمت دانه قهوه برزیل

همانطور که گفته شد قهوه برزیل از جمله باکیفیت ترین انواع قهوه است و بیشترین سهم تولید قهوه در این کشور به قهوه عربیکا اختصاص دارد. به همین علت معمولا دانه قهوه برزیل از قیمت بالاتری برخوردار است. اما با در نظر گرفتن کیفیت این محصول می توان گفت قیمت آن کاملا مقرون به صرفه است.

البته عوامل دیگری نظیر نوع بسته بندی، وزن قهوه ، برند و حتی نوسانات بازار نیز بر قیمت نهایی این محصول اثرگذار است. اگرچه قیمت قهوه برزیل برند های معتبر به نسبت برند های نا آشنا بالاتر است. اما کیفیت بالاتر این محصولات توانسته انتظارات مشتریان را برآورده سازد.

بهترین مارک قهوه برزیلی چیست ؟

همان‌ طور که احتمالا می‌دانید برزیل یکی از اصلی‌ترین مکان‌های تولید قهوه در جهان است که قهوه‌های برزیلی را با برندهای مختلفی روانه بازار می‌کند. برخی از برندهای معروف در زمینه تولید و عرضه قهوه عبارتند از:

1. کوکسوپه
2. کافه 3 کوراسائوس
3. جاگواری
4. بوم دیا
5. سانتاکلارا
6. کابوکلو

بهترین برندهای قهوه برزیلی را می‌توانید از فروشگاه کژوان کافی تهیه کنید. هر یک از این برندها، ویژگی‌های منحصر به‌ فردی از نظر طعم، عطر و مزه دارند؛ همچنین درجه رست و آسیاب آن‌ها نیز با یکدیگر فرق می‌کند و می‌توانید بر اساس سلیقه خود، گزینه مناسب را انتخاب کنید.

مقدار کافئین قهوه برزیل چقدر است ؟

قهوه برزیلی شامل دو نوع عربیکا و روبوستا است که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. یکی از تفاوت‌های اصلی بین این دو نوع، میزان کافئین آن‌ها است. قهوه روبوستا، نسبت به عربیکا، کافئین بیشتری دارد. همین ویژگی منحصر به‌ فرد باعث شده‌ است تا با مصرف این قهوه سوخت‌ و ساز بدن افزایش پیدا کند و همچنین سطح هوشیاری و تمرکز بالا برود. این امر تأثیر بسیار مثبتی بر عملکرد افراد در انجام کارها دارد.

قهوه برزیل اصل

یکی از پرطرفدارترین انواع قهوه در جهان، قهوه برزیل اصل است که به‌ خاطر کیفیت بالا و طعم بسیار خاصی که دارد شهرت فراوانی پیدا کرده‌ است. معمولاً این قهوه‌ها در دو نوع عربیکا و روبوستا تولید می‌شود که هر کدام آن‌ها دارای یک طعم متعادل با رایحه‌ای دلنشین و غنی هستند. برزیل به‌ عنوان بزرگ‌ترین تولید کننده قهوه در جهان، قهوه‌هایی را با کافئین متناسب و اسیدیته‌ پایین تولید کرده‌ است که می‌توان از آن‌ها برای انواع روش‌های تهیه قهوه از جمله اسپرسو و قهوه ترک استفاده کرد. تنوع در رست و عطر و طعم باعث شده‌ است که قهوه‌های برزیل یک انتخاب بسیار محبوب برای علاقه‌مندان به قهوه باشند.