دانه قهوه ویتنام

قهوه ویتنام چیست؟

یکی از بهترین محصولات در صنعت قهوه، قهوه ویتنام است که حدود 17 درصد از تولید جهانی را به خود اختصاص می‌دهد. این کشور به تولید قهوه روبوستا شهرت دارد و 90 درصد از تولیداتش را شامل می‌شود. روبوستا با اسیدیته کم، تلخی بالا، کافئین زیاد و رایحه‌ای تلخ، از بهترین قهوه‌های دنیا است.

 درختان قهوه ویتنام در شرایط آب‌وهوایی ایده‌آل رشد می‌کنند و میوه‌های آن به ‌صورت دستی برداشت می‌شود تا دانه‌های سالم و رسیده از نارس جدا شوند. این روش به تولید محصولی یکدست و باکیفیت بالا منجر می‌شود.

خرید دانه قهوه ویتنام

در هنگام خرید این دان قهوه، اگر قهوه بسته‌بندی شده خریداری می‌کنید، مطمئن شوید بسته دارای سوپاپ یا وکیوم باشد تا از ورود هوا جلوگیری کند و عطر قهوه حفظ شود. تاریخ رست دانه‌ها نیز اهمیت زیادی دارد. بهتر است قهوه‌ای که خریداری می‌کنید کمتر از سه ماه از رست آن‌ها گذشته باشد.  هنگام خرید فله‌ای، به عطر و تازگی دانه‌ها دقت کنید و تنها مقدار مورد نیاز خود را بخرید تا از کهنه شدن قهوه جلوگیری شود. استفاده از دانه‌های تازه برای دستگاه قهوه‌ساز، بهترین نتیجه را به همراه دارد. سایت کژوان کافی، به عنوان یکی از معتبرترین منابع خرید قهوه عمده ، انواع دانه‌های قهوه ویتنامی را با کیفیت بالا و قیمت مناسب ارائه می‌دهد. با خرید از سایت ما، می‌توانید از مزایای محصولات تازه، خدمات سریع و مشاوره تخصصی استفاده کنید. کارشناسان مجموعه کژوان کافی در اسرع وقت پاسخگوی سوالات شما هستند.

قیمت دانه قهوه ویتنام

 نوع دانه این محصول کیفیت فرآوری و تازگی دانه از مهم‌ترین عوامل تأثیرگذار بر قیمت هستند. روش برداشت دستی و دقت در جداسازی دانه‌های رسیده نیز بر قیمت تأثیر می‌گذارد. میزان تقاضا و نوسانات بازار جهانی قهوه، به ‌ویژه در کشورهای تولیدکننده، عامل دیگری است که قیمت را تغییر می‌دهد. بسته‌بندی دانه‌ها نیز اهمیت دارد. قهوه‌هایی با بسته‌بندی وکیوم یا سوپاپ‌دار معمولاً گران‌تر هستند. خرید مستقیم از تولید کنندگان اصلی یا واسطه‌ها نیز می‌تواند قیمت را کاهش یا افزایش دهد.

طعم قهوه ویتنام

قهوه روبوستای ویتنام اسیدیته پایینی دارد و برخی ها آن را با طعم بسیار تلخ و شبیه پلاستیک سوخته آن میشناسند. به دلیل طعم قوی که این قهوه دارد از آن در جهت درست کردن قهوه فوری و افزودن به ترکیبات قهوه عربیکا استفاده میکنند. دان قهوه ویتنام نسبت به قهوه عربیکا به مراقبت کمتری نیاز دارد و حساسیت کمتری نیز به آفات نشان میدهد.

قهوه ویتنام لایت

قهوه ویتنام لایت 100% روبوستا دارای طعم شیرینی است و طرفداران زیادی دارد. به غیر از طعم شیرین و قوی که این قهوه دارد تهیه کردن آن با فرنچ پرس و دستگاه های فیلتری نیز قابل انجام است.

همانند قهوه های دیگر این قهوه نیز کیفیت های مختلفی نسبت به مکان کشت دارد که این موضوع میزان اهمیت محیط کشت قهوه را در افزایش کیفیت آن نشان میدهد. زمانی که دان قهوه ویتنام در مناطق مرتفع مرکزی رشد میکنند از کیفیت بیشتری برخوردار هستند.

قهوه ویتنام عربیکا

این نوع از قهوه برخلاف روبوستا، اسیدیته بیشتری دارند که به قهوه طعمی ملایم‌تر با کمی ترشی می‌بخشد و تلخی کمتری دارد. این ویژگی‌ها عربیکا را به انتخابی مناسب برای افرادی تبدیل کرده است که طعم‌های ملایم‌تر را ترجیح می‌دهند. قهوه عربیکا ویتنام بیشتر در مناطق مرتفع این کشور کشت می‌شود؛ در واقع جایی که شرایط مناسب برای رشد دانه‌های باکیفیت فراهم است. هنگام خرید، به تازگی و کیفیت دان قهوه توجه کنید تا تجربه‌ای لذت‌ بخش از خرید این قهوه داشته باشید.

قهوه ویتنام مدیوم

برای کسانی که طعم قهوه‌ متعادل با تلخی مناسب و قوام خوب می‌خواهند، قهوه مدیوم طراحی شده است. رست مدیوم به معنای فرآیندی است که دانه قهوه بین رست سبک و رست دارک قرار می‌گیرد. این نوع رست موجب می‌شود دانه قهوه رنگی متوسط تا تیره به‌دست آورد و طعمی تلخ و ملس داشته باشد. قهوه ویتنام مدیوم معمولاً اسیدیته کمی دارد و کافئین آن بسیار بالا است.

خواص قهوه ویتنام

با توجه به اینکه قهوه ویتنام خواص متعددی دارد می‌تواند کمک شایانی به ‌سلامتی افراد داشته باشد. این نوشیدنی می‌تواند انرژی را افزایش داده و هوشیاری را بهبود بخشد؛ همچنین، با تحریک فرآیند چربی سوزی، به کاهش وزن کمک می‌کند. قهوه ویتنام می‌تواند عملکرد بدن را بهبود دهد و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع 2، آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهد. خواص ضد افسردگی و بهبود روحیه نیز از دیگر ویژگی‌های آن است. علاوه بر این، دانه قهوه ویتنام به سلامت کبد، پیشگیری از سرطان و کاهش خطر سکته نیز کمک می‌کند. همچنین، خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن می‌تواند به افزایش طول عمر کمک کند.

دانه قهوه روبوستا ویتنام

این دان قهوه به‌دلیل غلظت بالا و کافئین زیاد شناخته می‌شود. این قهوه به‌طور خاص در میکس‌های قهوه استفاده می‌شود تا علاوه بر افزایش غلظت، رنگ جذاب و طعمی غنی به قهوه بدهد. دانه‌های روبوستا ویتنام نسبت به عربیکا کافئین بیشتری دارند، اما میزان قند و چربی آن‌ها 60 درصد کمتر است. طعم و عطر این قهوه شامل نت‌های شکلاتی، آجیلی و خاکی است که به آن طعمی خاص و متمایز می‌بخشد.

قهوه ویتنام دارک

درباره قهوه دارک باید بیان کرد که دانه‌هایی با رست عمیق‌تر و زمان پخت طولانی‌تر دارند که باعث می‌شود رنگ آن‌ها تیره‌تر و حتی گاهی سیاه شود. این رست موجب طعمی تلخ و قوی‌تر می‌شود و نت‌های دودی و چوبی نیز در آن احساس می‌شود. قهوه‌های دارک معمولاً برای تهیه اسپرسو و نوشیدنی‌های قهوه‌ای قوی مناسب هستند؛ چرا که طعم‌های تندتری دارند. تفاوت اصلی بین قهوه ویتنام دارک و مدیوم در شدت طعم و رنگ دانه‌ها است.

دانه قهوه سبز ویتنام

دانه قهوه سبز ویتنام یکی از بهترین انتخاب‌ها برای افرادی است که به دنبال طعمی تازه و طبیعی در قهوه هستند. این دانه‌ها معمولاً برای افرادی که خودشان فرآیند رست قهوه را انجام می‌دهند، مناسب هستند. بیشترین تولید این دانه از نوع روبوستا بوده و طعمی کاملا تلخ و کمی دودی دارد.