دانه قهوه کنیا

قهوه کنیا چیست؟

قهوه کنیا یکی از خاص‌ترین و باکیفیت‌ترین قهوه‌های جهان است که در ارتفاعات کشور کنیا کشت می‌شود. این قهوه برای اولین بار بین سال‌های ۱۸۸۹ تا ۱۸۹۳ توسط انگلیسی‌ها به این کشور وارد شد و کشیش‌ها نقش مهمی در توسعه کشت آن داشتند. ابتدا قهوه کنیا تنها برای صادرات به انگلیس تولید می‌شد، اما بعدها کنیایی‌ها امتیاز فروش آن را به دست آوردند.

قهوه کنیا از نوع عربیکا بوده و به دلیل اسیدیته بالا، عطر گل‌دار و طعم پیچیده‌شناخته می‌شود. این قهوه اغلب طعمی میوه‌ای و شیرین دارد و می‌توان ته‌مزه‌هایی از توت سیاه، لیمو یا ترنج را در آن حس کرد. امروزه، کنیا به عنوان شانزدهمین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان شناخته می‌شود.

انواع دانه قهوه کنیا

کنیا دو نوع اصلی دانه قهوه، عربیکاو روبوستارا تولید می‌کند. دانه‌های عربیکا که در ارتفاعات 1400 تا 2000 متری کشت می‌شوند، کوچک و بیضی‌شکل بوده و به دلیل اسیدیته روشن، طعم‌های میوه‌ای و گلی با نت‌هایی از انگور سیاه، لیمو و توت سیاه دارند. در مقابل، دانه‌های روبوستا در ارتفاعات پایین‌تر، 200 تا 1400 متر رشد می‌کنند و دانه‌هایی بزرگ‌تر و گردتر با طعمی قوی، خاکی و نت‌های شکلات و آجیل دارند. با اینکه کنیا هر دو نوع قهوه را تولید می‌کند، عربیکا به دلیل کیفیت بالاتر، بخش عمده صادرات این کشور را تشکیل می‌دهد.

مشخصات قهوه کنیا

قهوه کنیا به دلیل شرایط آب و هوایی خاص کشور، خاک آتشفشانی و روش‌های منحصربه‌فرد کشت قهوه، یکی از محبوب‌ترین قهوه‌های جهان است. این قهوه طعمی با اسیدیته درخشان و نت‌های میوه‌ای و شیرین دارد که اغلب به کارامل یا عسل شبیه است. عطر قهوه کنیا نیز بسیار قوی و متمایز بوده و معمولاً گلی، میوه‌ای و تند است. ظاهر دانه‌ها بدنی متوسط تا کامل دارند که تعادلی عالی میان اسیدیته ایجاد می‌کند. فرآوری این قهوه معمولاً به روش مرطوب انجام می‌شود، که طعم‌های میوه‌ای و اسیدیته روشن آن را تقویت می‌کند.

قهوه روبوستا کنیا

قهوه روبوستا کنیا در ارتفاعات پایین‌تر (200 تا 1400 متر) کشت می‌شود و دانه‌های آن بزرگ‌تر و گردتر از عربیکا هستند. این قهوه طعمی قوی، خاکی و کمی تلخ دارد که با نت‌های شکلات و آجیل شناخته می‌شود. روبوستا کافئین بیشتری نسبت به عربیکا دارد و برای ترکیبات اسپرسو یا نوشیدنی‌های قوی بسیار مناسب است. فرآوری این دانه‌ها به گونه‌ای است که طعم‌های ماندگار و غنی‌تری ارائه می‌دهد. در حالی که تولید روبوستا در کنیا کمتر از عربیکا است، اما این قهوه به دلیل طعم بی‌نظیری که دارد، توجه طرفداران قهوه پرکافئین را جلب کرده است.

قهوه کنیا و کلمبیا

قهوه کنیا و کلمبیا هر دو از محبوب‌ترین قهوه‌های عربیکا هستند، اما تفاوت‌های قابل توجهی دارند. قهوه کلمبیا به دلیل ارتفاع بالاتر مزارع، طعمی پیچیده‌تر و غنی‌تر نسبت به قهوه کنیا دارد. این ارتفاع بیشتر باعث ایجاد طیف وسیعی از نت‌های طعمی شده و ترشی بیشتری به قهوه کلمبیا می‌بخشد. در مقابل، قهوه کنیا به دلیل کشت در ارتفاعات پایین‌تر، طعمی ساده‌تر و نزدیک‌تر به روبوستا دارد. از نظر ظاهری، دانه‌های قهوه کلمبیا شکل منظم‌تری دارند و شیار آنها روشن‌تر از قهوه کنیا است. همچنین فرآیند واردات قهوه کنیا به ایران ساده‌تر از کلمبیا است، که بر قیمت این 2 نوع قهوه تأثیر می‌گذارد.

لینک های مرتبط : دانه قهوه کلمبیا

کافئین قهوه کنیا

قهوه کنیا به دلیل استفاده عمده از دانه‌های عربیکا، میزان کافئینی متوسط دارد. دانه‌های عربیکا معمولاً حدود 1.2 درصد کافئین دارند که کمتر از دانه‌های روبوستا است. با این حال، روبوستای کنیایی که کافئینی بالاتر دارد، گزینه‌ای مناسب برای دوستداران قهوه‌های قوی‌تر و انرژی‌بخش‌تر محسوب می‌شود. در مجموع، قهوه کنیا با کافئینی متعادل، تجربه‌ای لذت‌بخش و مناسب برای نوشیدن روزانه فراهم می‌کند.

خرید دانه قهوه سبز کنیا

دان قهوه کنیا یکی از بهترین و مرغوب‌ترین قهوه‌های جهان است که طعمی میوه‌ای، شیرین و اسیدیته‌ای درخشان دارد. برای خرید قهوه عمده و یا خرد با بالاترین کیفیت سایت کژوان کافی بهترین گزینه برای شما مشتریان گرامی است. این سایت دانه‌های قهوه عربیکا کنیا را به صورت تازه و با کیفیت بالا عرضه می‌کند. خرید از کژوان کافی این فرصت را به شما می‌دهد که تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم و عطر قهوه داشته باشید؛ همچنین، با ارسال سریع و خدمات مشتریان حرفه‌ای، خریدی راحت و مطمئن را تجربه خواهید کرد. برای خرید یک قهوه با کیفیت، همین حالا از طریق سایت ما اقدام به خرید کنید.

قیمت دانه قهوه کنیا

 اولین عامل تعیین کننده قیمت دانه قهوه کنیا، همانند سایر دانه های قهوه مانند دانه قهوه برزیل ، دانه قهوه اندونزی ، دانه قهوه اتیوپی و … نوع دانه است. دانه‌های عربیکا که محبوب‌تر و باکیفیت‌تر هستند، معمولاً قیمت بالاتری دارند؛ همچنین، فرآیندهای تولید و بسته‌بندی نیز بر قیمت تأثیر می‌گذارند. دانه‌های فرآوری‌شده به روش مرطوب، به دلیل کیفیت بالاتر، قیمت بیشتری دارند. علاوه بر این، واردات و هزینه‌های حمل‌ونقل نیز می‌توانند قیمت نهایی را تحت تأثیر قرار دهند. قهوه کنیا از انواع دیگر قهوه گران‌تر است، اما کیفیت و طعم منحصر به‌فرد آن ارزش خرید را دارد.

میکس دانه قهوه کنیا

میکس دانه قهوه کنیا و کلمبیا ترکیبی محبوب و پرطرفدار است که طعم و عطر بسیار قوی و دلپذیری دارد. این ترکیب معمولاً شامل 70% دانه عربیکا و 30% دانه روبوستا است که باعث می‌شود طعمی متعادل و خوش‌عطر ایجاد کند. قهوه کنیا با طعم تیره و غنی خود، همراه با قهوه کلمبیا، می‌تواند تجربه‌ای عالی برای علاقه‌مندان به قهوه‌های خوش‌عطر فراهم کند. این میکس برای روش‌های مختلف دم‌کردن مانند فرنچ پرس، موکاپات و دستگاه‌های خانگی یا صنعتی بسیار مناسب است و طعمی بدون ترشی زیاد ارائه می‌دهد.

دانه قهوه عربیکا کنیا

دانه‌های قهوه عربیکا طعمی میوه‌ای و اسیدیته متعادل دارند، در حالی که روبوستا طعمی قوی‌تر ارائه می‌دهد. دانه قهوه عربیکا کنیا به دلیل داشتن طعمی خاص شناخته شده است. این قهوه دارای طعم شیرین و مرکباتی است که در فرآوری طبیعی، تولید می‌شود. از دیگر مشخصات این قهوه، اسیدیته ملایم آن است که طعمی متعادل و دلپذیر ایجاد می‌کند. این خصوصیت باعث می‌شود قهوه عربیکا کنیا انتخاب افرادی باشد که به دنبال تجربه‌ای از قهوه اصیل آفریقایی هستند بدون آنکه اسیدیته بالای برخی قهوه‌ها آنها را اذیت کند.

سخن آخر

در نتیجه خرید دانه قهوه کنیا با ترکیبی از شرایط جغرافیایی منحصر به فرد، ارتفاعات بالا، خاک‌های آتشفشانی و اقلیم ملایم، تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم و مزه‌های متنوعی از قهوه را به ارمغان می‌آورد. خرید این دانه‌ها به معنای دستیابی به کیفیت بالا و تجربه‌ی منحصر به فردی از محصولات قهوه کنیا است. همچنین، این عمل با حمایت از کشاورزان و اقتصاد منطقه نیز همراه است. به طور خلاصه، خرید دانه قهوه کنیا نه تنها یک تجربه خوشمزه از قهوه، بلکه یک راه برای حمایت از تولید مستقیم و پایدار قهوه اهل کنیا محسوب می‌شود.