خیلی از افراد برای این که بتوانند آرامش داشته باشند نیاز به بوی خوش و رایحه دلپذیرشان دارند. برخی بوی قهوه را برای استشمام ترجیح می دهند. خیلی ها هم قهوه را به خاطر بوی منحصر به فردش می نوشند. عطر و بوی قهوه در خانه یا محل کار می تواند فضای خوش بویی را رقم بزند و انگیزه خوبی برای انجام فعالیت به وجود بیاورد. عطر های مختلفی ممکن است بعد از دم کردن قهوه بلند شود، مثل عطر شکلات، کارامل، بادام و… اما باید بدانیم بلند شدن عطر از یک فنجان قهوه به فعل و افعالات شیمیایی درون قهوه بر می گردد. ما را تا انتها همراهی کنید تا راجع به این مورد بیشتر بگوییم.
مهم ترین منشاء بوی قهوه
مهم ترین منشا بوی قهوه بر می گردد به برشته شدن دانه های قهوه که ترکیبات متنوع و فرار دچار واکنش های شیمیایی شده و از خودشان رایحه تولید می کنند. جالب است بدانید که قهوه سبز بوی زیاد و قوی ندارد. آن چه که ما در دهان به عنوان طعم قهوه تجربه می کنیم صرفا حاصل از چهار طعم اصلی است. قهوه بیش از این چهار طعم اصلی رایحه های مختلف داشته و 80 درصد طعم و مزه قهوه از طریق گیرنده های بینی احساس می شود.
این نکته تنها در مورد قهوه نبوده و برای تمامی خوراکی ها و غذا ها همین است. بنابراین بوی غذایی که می خوریم در احساس لذت ناشی از بلع ما تاثیر فراوانی داشته و تنها 20 درصد متعلق به مزه است. در رابطه با قهوه باید بگوییم که در قهوه 631 ماده پیچیده وجود داشته که می تواند منجر به رایحه سازی شود، اما تقریبا نصف این تعداد به محض این که وارد دهان انسان شود توسط بزاق دهان پاک می گردد.
بنابراین ممکن است طعم قهوه قبل از بلعیدن تغییر کند و شبیه به رایحه خودش نباشد. به همین دلیل است که معمولا عطر و رایحه قهوه زمانی که در هوا پخش می شود بسیار دلپذیر بوده و مزه آن با عطر آن فرق می کند.
خرید قهوه و اسپرسو به قیمت عمده
ترکیبات مهم در ایجاد بوی قهوه
ترکیبات مختلفی در پخش بوی قهوه موثراند. ترکیباتی از جمله کربوهیدرات ها، پروتئین ها و اسید ها از مهم ترین آن ترکیبات هستند. این ترکیبات مختلف در برشته کردن قهوه مواد فرار و لطیف ایجاد کرده و رایحه و عطر از خود تولید می کنند. میزان و نحوه برشته کردن بر میزان عطر قهوه تاثیر گذار است. بهترین ترکیب قهوه متیل پریدین ها هستند که انواع بو های کاراملی را به وجود می آورند.
خوشبو کردن فضا با شمع قهوه
در ادامه می خواهیم راه های پخش بوی قهوه را در فضا بگوییم. این که چگونه می توان عطر قهوه را در فضا پخش کرد ممکن است راه های مختلفی داشته باشد. اما ما در این جا سعی می کنیم کمی تنوع به خرج داده و صرفا به پخش بو از طریق قهوه دم شده بسنده نکنیم. یکی از راه های جالب برای پخش بو استفاده از شمع است. شمع های معطر در عین کاربرد راحت، پخش بوی خوبی دارند.
شما حتی می توانید این شمع را خودتان درست کنید؛ به این ترتیب که یک فنجان یا شیشه کوچک را برداشته و کمی دانه قهوه را درون آن بریزیم. بعد از آن یک شمع وارمر را روی آن قرار دهیم و شمع روشن کنیم. حرارت شمع باعث می شود تا عطر قهوه در همه جای فضا پخش شود. راه دیگری هم وجود دارد که کمی زمان بر، اما بسیار ساده است.
به این ترتیب که شما پنج یا شش شمع رامر را آب کنید، با کمی تفاله قهوه که از قبل داشتید آن را ترکیب کنید و این مواد را بالافاصله درون ظرفی ریخته و یک فیتیله درون آن قرار دهید. فیتیله را باید تا زمان خشک شدن نگه دارید که به درون ظرف نیفتد. بعد از خشک شدن شمع شما آماده است و می توانید آن را روشن کرده و از رایحه قهوه لذت ببرید.
خوشبو کردن کمد و فضاهای کوچک با قهوه
از رایحه قهوه می توان استفاده های مختلفی کرد. گاهی اوقات برخی فضاها در خانه ممکن است به دلیل این که بسته هستند و نور خورشید را نمی گیرند بوی بدی ایجاد کنند. قهوه می تواند به برطرف کردن بو و ایجاد بوی خوش کمک کند. به این طریق که شما می توانید از یک پارچه نخی یک کیسه درست کنید، مقداری پودر قهوه توی آن بریزید و کیسه را داخل کمد یا جایی که دوست دارید می توانید آویزان کنید. انتشار بوی قهوه می تواند تمام بو های بد را از بین برده و رایحه دلپذیر خود را جایگزین کند.
جمع بندی
پخش شدن بوی قهوه در فضا و ایجاد رایحه خوب به کیفیت قهوه هم بستگی دارد. شما با مراجعه به سایت کژوان کافی می توانید انواع قهوه های با کیفیت را در قیمت مناسب تهیه کنید. در این مجموعه می توانید انواع قهوه ها را به قیمت قهوه عمده خریداری نمایید و در کوتاه ترین زمان ممکن دریافت نمایید.